今回のラーメンの旅は再び銀座です。
「銀座 鴨そば 九代目けいすけ」というところです。
看板を見るとちょっと高級そうな感じです。
店内もきれいで落ち着いていて、ラーメン屋ではない感じです。
このお店は「九代目」とあるんですが、けいすけシリーズは初代からたくさんあるんですね。
しかも、ちがう味のお店です。他の店舗も行ってみたくなりました。
ここは入り口に券売機があるので、そこで「芳醇鴨そば極み」というのを注文しました。「極み」というのはおそらくトッピングの全部のせのことです。
カウンターに案内され、５分ほど待つとラーメンが出来上がりました。
じゃーん！！！スープの色がいつもとちがう！！！
そして天ぷらが！！！
まずはいつものようにスープをズズズッと！
うーん、いつものラーメンとはちがうスープだ。
なにしろ鴨そばっていうくらいですからね。そばのスープの味です。
さすがに「丸鴨を惜しみなく使用し」って書いてあるだけあって、すごくおいしかったです。
それにしてもこのスープ、ふつうのラーメンと比べてあっさりとしているわりに、クセになりそうな味です。これはやめられなさそう(^_^;)
麺は細麺と太麺が選べるんですが、私は細麺にしました。
つるつるしていて、これはラーメンって感じでした。このスープでこの麺というのはなんとも不思議です。
こちらは鴨ですねぇ。やはりふつうのチャーシューとは食感がちがいます。スープの味がしっかり染みているうえにやわらかくて、こちらもおいしかった。
これは卵黄です。時間がたったらこんなになっちゃいました。
鴨団子もトッピングされていました。これもおいしい！
というわけで完食！
ホント衝撃を受けた感じです。まだまだ世の中には食べたことのないような味のラーメンがたくさんあるんだなぁと思いました。
さすが、銀座で生き残っている有名店だけあります。何度も足を運びたくなるお店でした。
今日はおいしいラーメンを食べることができてよかった！
また来ようっと！
